Falses mandonguilles amb xampinyons

Els plats que semblen una cosa però en són una altra del tot diferent són força habituals als restaurants estrellats i d’avantguarda. Sense arribar a això, aquestes mandonguilles que no ho són exactament resulten un bon recurs per un sopar fàcil i molt ràpid. S’agraeix aquests dies que, potser, ens haurem cansat de cuinar (o gairebé). Només necessitem botifarra, xampinyons i salsa de tomàquet.

IMG_20150107_010103

Traiem la carn de la botifarra fent petites boletes, en trossets. Tallem els xampinyons i els saltegem uns minuts, afegim la carn de botifarra i quan estigui una mica cuita afegim el tomàquet. Deixem coure a foc mig uns 10 minuts i ho tenim llest.

La textura de la carn de botifarra no és precisament igual que unes bones mandonguilles però com que el menjar entra pels ulls (també i sobretot pels nens) no hi ha cap problema.