Espinacs amb gambes

Un vell truc. Barrejar un aliment que costa de menjar amb un que li agradi molt. En aquest cas per dissimular els espinacs hi vàrem afegit unes gambes saltejades amb un granet d’all. Tot i que els nens de tontos no en tenen res. Primer va llançar-se cap a les gambes, rebuscant-les dins del plat. I després va fer-nos el favor de menjar-se els espinacs acompanyats d’un cuscús simple amanit amb suc de llimona i oli d’oliva. Devia ser que els espinacs encara guardaven una mica el gust del marisc.

Arròs amb espinacs

Al final ha menjat espinacs. Era d’aquells aliments que costaven una mica. Ho havia provat amb patates bullides, amb una beixamel lleugera (feta amb la seva llet especial) i no acabaven de triomfar.

Se m’ha acudit fer un “arròs verd”. Sofregit de ceba, tomàquet, els espinacs, l’arròs, brou de verdures i cap a la meitat de cocció de l’arròs un grapat de pèsols. Un plat gustós i saludable. S’ho ha menjat tot, arròs, espinacs i pèsols.