Una altra crema de verdura (ara carbassa i tomàquet)

A partir d’ara, un cop al mes, trobareu una recepta d’aquest blog a La Gulateca. Ens vam estrenar ahir amb una actualització de la crema de carbassó. Han passat les setmanes i de carbassons bons ja no en queden. En canvi sí estem en plena temporada de carbassa.

Sempre és més fàcil que mengin verdures dissimulades en cremes. A més aquesta queda tan bonica, amb un color tan intens que entra pels ulls. I això serveix per grans i petits. Si a més hi posem una mica de formatge fresc per sobre el contrast ja és espectacular (sense necessitat de dibuixar cap cara)

crema carbassa cat

 

Anuncis