Arròs tres delícies

arros3delicies

La idea inicial era fer un arròs tres delícies clàssic, de veritat. Així estava anotat al menú mensual. Però és obrir la nevera i tot d’idees comencen a venir al cap. Així que ha acabat sent un arròs xinès una mica particular.

Tenim arròs bullit. Fins aquí normal. Pastanaga tallada a quadrets petits i feta al vapor o bullida. També normal. En canvi en lloc dels pèsols hi ha uns tirabecs. Són de la mateixa família, es podria considerar un canvi poc substancial, tot i que l’aparença varia força. Per cert, els tirabecs els hem cuit junt amb la pastanaga.

Però clar, després venen els alls tendres. Això sí que no és gaire habitual a la recepta canònica. Però és que ara en comença la temporada i en teníem mono. Així que vinga, uns alls tendres una mica sofregits que donaran alegria al plat. I de pas hi afegim una mica de col que va sobrar de l’altre dia tallada molt petita. Ara sí que la recepta comença a rarejar.

Finalment hauríem de posar-hi unes gambes, però no n’hi havia a casa. Sense gambes, no passa res. Però la truita sí que hi ha de ser. Però les fem en forma de tortita ( o sigui plana i prima) per embolcallar l’arròs com un taco. La veritat és que un petit canvi com aquest ha fet que el plat guanyés en atractiu pel petit. Amb la tonteria d’anar trencant la truita s’ha concentrat bastant més en el sopar. Els petits canvis són poderosos.

Anuncis

2 pensaments sobre “Arròs tres delícies

  1. Nuria diu:

    M’agrada molt el teu bloc. He imprés algunes receptes que provaré de donar-les a la meva peque a veure si s’anima a menjar verdures, que no li agraden gens.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s