Una altra recepta de verdura

menestra

Estarem d’acord que, en general, la verdura bullida provoca avorriment a la majoria de gent, i ja no diguem als més petits. Però ja que estem tots conscienciats que cal menjar més verdura, el millor és que busquem noves preparacions per fer-la més atractiva, a la vista i al paladar.

Reinventar una menestra no és el súmmum de l’originalitat, per aquests mons d’internet en trobareu moltes de receptes, però aquesta petita variació va agradar a casa i dins dels problemes que hi ha perquè accepti la verdura, va tenir cert èxit.

La primera part és bullir verdura, en aquest cas patata, pastanaga i unes mongetes tendres (no són de temporada, em flagel·laré més tard) que quedaven en un calaix de la nevera. Per una altra banda saltegem uns bolets (els que tinguem més a mà) amb sal i una mica de julivert. Quan estan fets hi afegim un tomàquet pelat i tallat en juliana. Després de dos minuts a la paella hi afegim la verdura i ho barregem bé perquè quedi tot integrat.

Un cop fora del foc hi afegim trossos de pernil salat i uns ous durs tallats a octaus. Amb això tenim un plat complet perfecte per un sopar i ens serveix per fer net al calaix de la verdura.

Advertisements

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s