Arròs a banda (de restaurant)

arrosabanda

Cap de setmana a València i menjant de restaurant. No podia faltar un arròs i precisament en el dinar familiar, objecte del viatge, va caure un arròs a banda pels més menuts.

L’arròs a banda és un arròs amb peix i marisc. Es cou tot per separat, del peix se’n va un fumet que és la base del plat. Amb ceba, alls, nyora i tomàquet es fa el sofregit. I finalment es cou l’arròs amb el sofregit i el fumet de peix.

En aquest cas servien l’arròs amb trossets de gamba i de calamars. Perfecte pels nens, fàcil de menjar i sense entrebancs.

El millor va ser la cara i els crits de satisfacció d’en Lluc quan va veure arribar el plat d’arròs. Només li va faltar posar-se a aplaudir. Sens dubte la reacció més sincera  i entusiàstica de tota la taula davant de l’àpat. Coses de bon menjador. I que l’arròs, s’ha de dir, s’ho valia.

Advertisements

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s